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代表在线:饮用水资源保护——让生活更美好

信息来源:中国宁波网 发布日期:2013-07-04 作者: 阅读次数:

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  主持人:各位网友大家好,欢迎收看中国宁波网《代表在线》节目,我是主持人于莉,前段时间一则关于“农夫山泉水质不如自来水”的报道被炒得沸沸扬扬,引起了极大反响。此外,污染饮用水水源、破坏饮用水水源保护的报道也时有发生,再次把人们的注意力吸引到了饮用水的安全问题上来。今天我们非常荣幸邀请到了两位人大代表,也是专家级的人物,他们将就如何加强饮用水水源保护区及相关流域、区域的生态建设,如何保障饮用水水源安全等等的话题和我们的网友朋友们一起沟通交流一下。让我们一起来欢迎坐在我身边的两位,一位是宁波原水集团有限公司党委书记、董事长王文成王代表,你好。
  王文成:各位网友上午好。
  主持人:另外一位是余姚市水利局教授级高工、余姚市农村水利管理处党支部书记奕永庆,奕代表你好。
  奕永庆:各位网友大家好。
  主持人:我们赶紧进入今天的直播环节。有媒体经常报道说,我们全国有2.98亿农村居民的饮用水不安全,20%城市居民的饮用水水源地不达标,我想问一下这样一组数据正不正确,此外,我们宁波水源质量处于怎样一个水平?请王代表先给我们介绍一下。
  王文成:我从事水资源的开发利用和保护工作已经多年,全国各地也在跑,刚才披露的这组数据还是官方公布的数据,根据我们所掌握的情况来讲基本上一致。因为随着我们国家经济社会的发展,人口颇多,这些对水质的影响还是很大的。这就带来了一个饮用水的安全问题,大家都非常关注,我想各位网友也是非常关心的。
  我们宁波饮用水水源主要来自于我们水库,去年我们水库的饮用水源比重已经达到96%,其余的4%也是我们水库放下来以后经过河道再被自来水公司利用的,应该说都是我们水库的水。宁波水库的水大部分都是在国家规定的二类水以上的标准,即使在干旱的年份,水质往下掉,我们的水也是在三类以上,是符合安全标准的。
  主持人:我们请奕代表介绍一下我们宁波的水是取自哪里呢?
  奕永庆:我们96%以上是从水库取来的,最大的是白溪水库,还有亭下水库、皎口水库、周公宅水库、横山水库,还有其他的水库,应该共有八大水库。所以这是宁波人的好福气,外地人也很羡慕。就说上海人吧,他们什么都好,但是水质不如我们宁波,很羡慕我们宁波。舟山更惨了,舟山是海水淡化,淡化出来的海水简直很难咽下去,还有是我们姚江送过去的水,相对水质也不理想。杭州钱塘江水,经常出现海水倒灌,氯离子超标。只有我们宁波的水质非常好,外地人非常羡慕我们宁波人有口福啊。这是一种实实在在的幸福感。
  王文成:放在全国来看我们的水质也是非常好的。大连做的比较好,95%也是水库的水,但是85%是海水淡化的。奕代表讲得非常对,我们现在的技术以及成本的考虑,现在的海水淡化还完全达不到我们好的饮用水的口感。
  主持人:刚才也说到有其他地区,比如宁波以外的地区,他们可能会用一些河道的水,或者一些江河和湖泊的水,在取这些水的过程也有一些污染的事件发生。请你给我们介绍一下,这种污染源是来自哪里?
  王文成:简单的来说这种污染源是人类的生产和生活造成的,有工业生产、农业生产,还有最近兴起的旅游、农家乐的污染,还有水土流失等等,都会影响水库水源的水质。
  奕永庆:过去30年来我们全社会对工业污染整治已经基本上见成效了,现在水质当中有污染的主要不是工业污染,还有两大块一个是农业污染,一个是生活污染。农业污染是我们产出率高,一年有两季、三季,而化肥农药的利用率只有30%左右,60%以上的农药还是留在土壤里的,土壤里的农药最终还是会流入到水里。
  王文成:在我们的生产经营里面缺少科学的指导,大量的农药、化肥用上去不仅浪费掉了,而且还变成了我们水资源的污染源。
  奕永庆:对,现在过量施用化肥农药,还有总氮等等通过抽水马桶等间接地排到水里去的。这些污染还是需要时间逐步解决。
  王文成:现在宁波水源里面主要超标的是总氮等等,我们也做过科学的分析,有这方面的课题。现在做下来发现有一个重要的污染源是大气环境的污染,大气环境对水库总氮的贡献率达到20%到30%,这是不可忽视的一个问题。
  奕永庆:我们余姚人大现在提出来,要我们水利部门在水源的上面加快喷灌,农业上的喷灌和滴灌,这样可以使农药化肥的用量减少,相当于生态农业,当然还要农机部门的配合,通过农机部门培训农民来实现。
  王文成:下次宁波城区的饮用水水源地还需要这样的喷灌、滴灌技术,为促进我们水资源的保护做一点贡献。
  奕永庆:对,这几天上上下下都在讨论这个问题,我们为保护水源这个大水缸作贡献,重要一条就是加快发展水资源上游的喷灌、滴灌,农机部门加快培训农民科学施肥、正确施肥,减少过量使用农药、肥料的问题,减少氮的含量。
  主持人:这是一个循环的过程了,一个头没有把握好,看似下面蛮好的,但是会慢慢影响下面的发展。接下来也有个网友非常关心的话题,我们如何鉴别现在喝的水是否是一个合格的水?
  王文成:这个我有两点建议,一个是相信科学,一个是相信自己。相信科学的话,主要是自来水这一块,我们现在已经实施了国标106项的检测,我们政府建立了几级的鉴别网络,有环保部门、有卫生部门,还有自来水城管部门等等都在检测,还有我们自己也在检测,确保我们饮用水的安全,这是我们一般人所不具备的条件。政府平台强调公共安全,加强对水源以及自来水取水安全的检测,106项,什么概念,相当于欧标,我们以前从十几项、二十几项到现在的106项指标,完全跟国际接轨。
  去年我们根据卫生部实测的资料显示,2012年抽样145个样本,城区的原水水质的达标类达到100%,自来水也是一样的;乡镇一块原水水质合格率是96.6%,自来水的合格率是96.5%。从中可以看出,水源好,自来水就好;水源如果有问题,自来水达标也很困难。
  第二个就是相信自己,我们现在市面上有很多的饮用水,这些饮用水有蒸馏水、纯净水、矿泉水、农夫山泉等等很多很多,我觉得这些水里面有概念的水,也有文化的水,也有商业的水,五花八门很多。公众怎么去辨别?我认为要相信你的直感,看,放在太阳底下看它的纯净度怎么样,如果有杂质在里面,这个水的水质是要打问号的;第二个是闻有没有味道;第三个是品,这个水的口感是甜的,相对来讲是安全的。你不可能拿一瓶矿泉水拿到一个地方106项指标检测一下,这个检测要很多钱的,所以还是靠自己的直感。
  主持人:刚才你说到日常的饮用水本质上有不同,到底是什么样的不同呢?
  奕永庆:纯净水主要是过滤,把自来水再加工,把当中的杂质给去掉。
  主持人:纯净水是这样的意思,把自来水当中的杂质过去掉,很纯净,是跟它的名字相符的。
  奕永庆:但是并不是越纯净就越好,我们还是提倡喝自来水,特别是宁波的自来水可以放心地喝。纯净水太纯净的话,就会把人体所需要的微量元素也过滤去了,所以经常喝纯净水也不好。
  王文成:主持人刚才问到的问题我想网民也是比较关心的,我为大家提供一点小小的常识。讲到水,大家知道水的分子式是H2O,其实氢原子里面有很多的同位素,我们现在水里面99.9%可能是这个分子式的元素组成,还有0.01%是一些同位素组成,当然也包括一些杂质在里面。我们所追求的水我认为是符合人类进化的水,我们人类老祖宗慢慢吃下来的水,这个水是最安全的,符合进化的道路。纯净水刚才讲过了,它是运用多种方法把里面的杂质去掉了,留下来是符合这个化学分子式的水,蒸馏水也是经过多次的方法过滤,这也是一种过滤的方法,这个跟纯净水是异曲同工的道理。还有矿泉水的话是地下打下去涌出来的水,它含的矿物质是比较高的,当然它要经过处理,要达到国家对所含的矿物质的限制,多余的要去掉。人补充一些微量元素是有好处的,如果矿物质含量长期、大量在我们体内积累的话,也不符合进化的道理,我们人体不需要这么多的矿物质,那也要出问题的。所以你刚才提到的市面上的这些水和自来水以及真正人体所需要的水,这是有一些联系也有一些区别的。
  主持人:大家看到所谓的矿泉水、蒸馏水、纯净水,觉得都一样,我们出去旅游的时候,不可能直接喝自来水,那买一瓶喝一喝,还是有很多的区别。那么经常喝这种水的朋友的话,也不能一直认准一个品牌、一个水的品种,也可以很多种类间隔着喝一喝,这样对自己的健康会好一点。
  奕永庆:刚才说纯净水是加工以后纯净的,矿泉水本质上是自然的,天然的,还有一种矿物质水是制造了纯净水以后再人为加进去的,这又是两个概念了。矿泉水是自然的,地下泉水找出来,经过简单处理,主要是防治污染,个别元素太高把它去掉,主要是自然。矿物质水是没有其他物质的纯净水,再加矿物质进去,所以矿物质成分高,但是越加工水分子越大,渗透到细胞当中越困难,反而吸收少了。所以从国家的角度来说还是提倡喝健康、合格、优质的自来水,成本也小,对健康也有保障。
  主持人:再说我们的宁波水质也那么好。
  奕永庆:对,完全可以放心的喝。
  王文成:去年实测的原水也好,自来水也好,合格率达到100%。现在大家比较顾虑的自来水里面过滤、沉淀都已经没有问题,就一个杀菌,以前是漂白粉杀杀菌,现在是改用微量的氯离子来杀菌。大家对氯离子有一点疑虑,不是说氯离子是致癌物质吗,怎么可以用来杀菌?但是这个是微量的,可以散发掉的。水到我们家里来,我们烧水的时候只要时间多保持几分钟,它完全可以散发掉,大家可以放心的喝。
  奕永庆:大家把微粒过滤掉了,细菌也没有了。
  王文成:细菌是寄生在营养体上的,把营养体去掉以后,细菌也没有了。
  奕永庆:刚才王代表说了,我们主要看三方面,太阳底下看没有杂质,闻没有味道,尝是甘甜的,就没有问题了。
  奕永庆:我们关键是要看,太阳底下看,没有微粒了,应该说有害的杂质少了,当然也不是说完全没有,有也有的,要看,肉眼看,闻,能不能闻出味道来,这是其中最基本的几点。家里不可能有这样的仪器,刚才讲的106项指标的检测设备,我们国家只有五个省有,我们浙江省有,我们宁波有。
  王文成:有这项指标检测的设备,我们需要花费大量经费,要动用几千万的钱。
  奕永庆:核电厂对我们水质的影响,这些都要测验,各项指标都要测。
  王文成:我们还给大家透露一点小小的秘密,我们水库也好,自来水入厂的水口也好,我们都养了一些鲜活的鱼类,敏感性特别强,如果碰到不合格的东西的话,这个鱼马上会报警,有的会死掉,有的会游得很缓慢,就会告诉我们这个水有问题了,我们会马上把这个水源切断,马上送检做106项检测,没有问题了再送到自来水公司去,否则这个水就不能供水。
  主持人:我觉得现在老百姓都很喜欢养生,宁波还开了很多爬山的古道,有些人会拿着矿泉水瓶子到古道上去接那个泉水来喝。你觉得能直接这样喝吗?
  王文成:在宁波的话我不赞成这样直接拿来喝,大气环境对水体的影响已经占到20%到30%,宁波不幸地全范围沦为酸雨区,所以宁波哪一块的地表水都不可能完全达到我们意义上的饮用水标准,这个水还是烧开了比较安全。我们小时候拿来就喝,那个水很甘甜,我们现在似乎找不到这种感觉了,因为小时候空气好,不是商业区,只要里面没有大肠杆菌或者其他东西的话就是安全的,就可以喝。
  主持人:那么天水呢?以前小时候家里都有一个大缸,接那个水,这个可以喝吗?
  王文成:天水比山上的泉水还要差一些,因为大自然污染的水直接下来,没有东西直接修复的,山泉的话经过山上一些植被的修复,它吸收了以后根深叶茂之后,有自然修复的功能在这里,还好一点。你直接下雨下到桶里面的水没有东西修复,还要差一点。
  奕永庆:现在天落水也不是30年前的天水,现在大气污染,很多污染物都吸收到水当中了,实际上很污染了,相对于河水还算是优质的水,但是对饮用的水来说还是差很多。我们的工业比较发达,北仑、镇海等等工业都比较发达。
  王文成:我们老家宁海那边,靠近天台、三门的,是工业最不发达的地区,相对来说酸雨的程度低一点,水质好一点,所以我们白溪水库的水是最好的,它有幸成为宁波的大水缸,40%以上的宁波的水来自于这个水库的水。
  主持人:我们也经常看到有一些推销人员会推销水质净化器,这个设备安装在我们的自来水设备上,你们认为这个东西是好的还是坏的?
  奕永庆:这是有效的,这个净化器不是化学的,它是过滤,把水里的微粒过滤掉,所以一般没有什么问题,它不是加药,不是把细菌杀死,而是把微粒拦住,所以这个本身是好东西,就像我们窗户上的纱窗,把东西拦住了,所以这是好东西。
  第二个,过滤器既然是拦住了,那要及时更换滤芯,如果不换的话会二次污染,比不用还要脏。美国原水比较好,是一年换一次,日本是六个月换一次,我们的水质一般来说三个月换一次,要看颜色,买来的时候纯白的,过一个月两个月的时候变成黄的了,就要及时更换了。可以放心的用,我们宁波还是生产过滤器的一个大市,像庆元在高速公路上都有它的广告牌,在全国的覆盖量是第一家,过滤器可以放心用,但是要及时更换滤芯。
  主持人:这句话非常重要,过滤器是非常好的,但是大家要记住及时更换滤芯,不要为了省钱。好,我们再看下面一个问题,刚才给我们介绍了那么多跟水有关的事情,水源保护是很重要的事情,那会不会遇到一些什么困难呢?
  王文成:水源保护是我们政府包括我们这样的国有企业——专业从事水资源开发利用和保护的企业来讲,这是我们的责任。讲这个话之前我首先非常感谢我们水源地的十个乡镇。宁波有十个乡镇,上面有11万人口,当地乡镇的干部,以及水源地的百姓,为我们宁波城区的安全饮用水他们做了大量的保护工作。他们的事迹是可歌可泣的,他们牺牲了很多自身的利益,尤其是发展的机会,为我们水源在保护。当然我们也想着他们,给他们生态类的补助,扶贫结对,我们也在考虑对他们的发展上进行帮助。
  现在我们碰到最大的问题是三个:
  第一,我们现在还没有完全意义上的立法上的保护,宁波政府现在有规定,但是没有我们人大通过的条例。所以我们呼吁人大抓紧立法保护,使我们有法可依,使当地的百姓为这种保护所付出有补偿。
  第二,我们现在缺乏系统的保护。我们现在关心水源地的部门很多,人也很多,如何下一步形成合力,共同更有效地保护水源,现在还缺乏一种系统性。水源从源头开始到山坡、山脚、山沟,再到水库来,是一个生态系统,我们在每一个节点上都要有措施,要有深入的方法。我们一般不大采用化学的方法进行保护。
  现在碰到最大的困难是如何正确处理保护与发展的关系。我刚才讲了,它11万人口在上面,它也有发展的权利,我们中国自己讲的,人权最大的是发展权,他们有发展权,他们肯定要发展,我们对更多的人群,我们现在有320万人享受着这个城区的供水,这个来讲保护显得更加重要,所以在水源地保护跟发展的关系上怎么处理,也是眼下政府包括我们企业要考虑的主要问题。现在要把保护发展规划做好,我们不能老是叫老百姓这个不能做,旅游不能搞,农家乐不能搞,工业不能弄,畜牧养殖业不能弄。那你要告诉老百姓他可以做什么。
  我们现在像宁海白溪水库为什么保护得比较好,它上面种了很多香榧等树种,这些树种恰恰在保护上面有突出的贡献。农民又能致富,水源又能保护好,那我们为什么不把这个点的经验推到面上,让我们能把水源保护好,百姓自身又能得到发展,把这个问题解决好。
  奕永庆:工业这一块在水源保护区基本上不搞了,政府对水源地的乡镇考核不是从经济上考核,从政府导向上不是考核它的GDP了,而是考核它的保护了,为宁波留得一方好水、一方好空气。还有是农业这一块也有问题,前十年、二十年当中是种花卉,现在还没有一种产业可以替代花卉,它的利润高,花卉今年种下去,三年五年卖掉,山坡挖掉了,水土就流失了,对水源造成影响。所以宁波市就引导农民尽量不要种短时间效应的那种花卉,要种常年的,像红头杉等等,引导农民可持续地发展,既要考虑农民的增收,又要考虑到宁波人民大水缸的安全,宁波在这方面已经在考虑了,并且已经出来行动了,已经采取了一些措施,不能让农民无节制地在山上种花卉,因为水土流失会破坏水质。
  主持人:政府的引导是非常重要的,同时也需要像你这样的教授级的高工来给农民朋友们一些指导了。
  王文成:花卉在有些区域是主要的产业,确实能给农民带来致富,如果花卉出现在水源地的话,确实问题也非常大。大家知道花卉是要经常卖掉的,卖花卉往往会连土一块卖,其实它是不可持续的,不仅对水源造成影响,而且土带走以后,水土流失,那一方土地就会变成非常贫瘠的土地。其实大家也知道,这个吃的是子孙饭,现在一时的致富却把子孙的饭都吃掉了,所以他们也盼望有一个好的办法解决。所以有的把GDP降下一点,把收入降下一点,一定要走一条可持续的生态之路,用其他的产业改造它。
  像鄞州的樱花,如果作为花卉来讲就有问题,如果我们对樱花深加工的话,不要把树砍掉,不要挖起来卖掉,如果是深加工的话就是可持续发展,当地农民致富的问题也解决了。所以我们需要政府更多地关心水源上的东西,帮助当地的农民来改造。
  主持人:下面请奕代表介绍一下,在饮用水水源保护上面,我们政府做了哪些工作?
  奕永庆:一个是政府直接向农民发放生态保护林的资金,现在一亩地每年有21块发到农民手里的,4块钱到乡镇的管理经费上。这个是政府比较重视的,保护绿化、绿地,保护山地,保护野草,政府是给予补助的,这也是很温暖的。
  第二是自来水收费当中,一方水当中有一毛钱是保护水源上流的环境,一毛钱当中四分钱是保护水面水环境的,还有六分钱是上游十个乡镇的农民他们保护水环境用的,直接发到镇、村里去的,也就是说每一个喝自来水的宁波人民都为保护水源作出了贡献,补偿上流的农民为了保护水资源所做出的牺牲。
  第三是当地政府实行了垃圾收集的措施,前几天余姚人大代表检查皎口水库上游的水源保护,从源头走到皎口水库的入水口,大概有10公里地吧,在上面看不见一点垃圾。垃圾收集起来以后分成两类,一类是无机的,石块、木棒,一个是有机的,在当地34个村建了太阳能处理器,小村建一个,大村建两个,把这些有机的垃圾放在处理器里面让太阳晒,晒五六十天让它腐烂掉就变成优质的肥料。这个垃圾分类比城里做的还好,这个是有实际行动的。
  还有是搬迁小企业,大企业过去三十年当中都搬掉了,现在新的企业都不允许建了。但是有一些十年二十年以前建的,也不算大,也正在采取措施让它搬掉,像余姚白溪水库的72个企业搬走了,到底有没有搬走呢?去年浙江省环保厅验收余姚环保城市,我们计划好的路线他不去,他要看水库上游,随机到村子里去问老百姓,还到上游七公里的地去问,你们村现在有没有什么厂在这里?问了十几个农民,这些农民都回答,没有啊,都搬走了。这是政府实实在在的办实事,把这些水源上游直接污染水体的企业该搬的搬,该关的关。
  主持人:我想问一下王代表,原水集团是负责宁波城市供水水资源优化配置和统一调控的,任务是非常重要的,水资源保护对你们来说真的是重中之重,你们平时会有一些什么样的措施来做这样的事情?
  王文成:这一块的话刚才奕代表讲到了,我们的政府和水源地的老百姓都上下联动,非常重视水源保护,作为我们开发保护和利用水资源的企业来讲责无旁贷。我们现在在做这样三块大的工作:
  第一是帮助政府立法条约,执法检查。
  第二是水源地的水库上游的百姓保护工作,需要我们配合的,也就是说去引导他们的,我们也配合在做。只有水源好了,我们水库的水才会好,水库的水好了,我们饮用水的水才会好,我们懂得这个道理。第三我们帮助水库的水体,一个是生态的修复,上游下来多多少少有污染,我们通过生态吸力把这些水引到生态吸力去,使我们的水质还原,变得更好。我们在水库里养了一些鱼,以前这些鱼是拿来卖,这是追求产值、追求效益,甚至在水里面投放肥料。现在我们把承包出去的所有合同都收回,我们现在所有的鱼都不作为商品,而作为在水库里面的水自然生长,它对于控制藻类生长非常有效,也可以让我们掌握水体是不是安全的,如果鱼都不能生存,水肯定有问题了。所以这些工作我们也都在做。
  主持人:我想问一下,在目前水源地的水源保护上,我们有一些什么样的重点工程在做吗?
  奕永庆:最主要的是解决生活污水问题,我们工业搬掉了,农业的措施也有了,搞喷灌、搞滴灌,但是我们生活怎么办,每一家都有抽水马桶,需要排水,那么水库的上流以村为单位建造污水收集系统,这个造价很高,把家家的污水收集起来集中进行排放,也可以进行喷灌,喷到农田里做肥料,这也是有实际行动的,这个真的是好,这个造价比自来水高,把家庭里的污水收集起来,是家家建自来水的5倍、10倍,水库上游的单位以村为单位一个村一个村收集起来,现在污水收集量已经达到了每天2千多方,我们自来水供应出去才5千吨,所以这个比例很高。一个是生活污水收集系统,一个是生态系统,也是花大价钱在水库上面种树,这个也要花大钱的,目的是为了保护老百姓的健康。
  王文成:我们讲的水源地水源的保护和防治,污染一个是点源,一个是面源。点源是指上面的城镇、生活的污水,这个是可以集中处理的,这个系统是非常大的系统,这块做得非常好,我们水源地的垃圾清理、生活污水的处理都揭示了新农村的改造。面源的话是新农村的生产,比如说生态农业,全市已经形成60万亩的生态供应链,这个生态供应链非常重要,在整个生态系统里面是不可替代的。我们大家都知道九寨沟的水体很好,实际上现在九寨沟也有问题,它的大气环境也超标,因为在60年代它人工林的打造,我们宁波现在已经形成60万亩的生态林,这是一定要保护好的,我们政府也下大决心在保护。上一次奉化有两个村把生态林砍了,要造经济林,但是没有被政府批准,就被抓起来了,也表明了政府的决心。这个是一个非常大的系统。
  主持人:好的,谢谢两位代表,这样一说让我们的老百姓心里更加踏实了。那在饮用水方面有那些是需要我们日常生活中需要注意的?
  奕永庆:两句话,我们最好的自来水也要烧开了喝,我们的水肯定是合格的,但是也不可能说找不到细菌。它是合格的,出厂的水经过五公里、十公里的管道,合格的也可能变成不合格了,也会有污染,所以再好的自来水也要烧开了喝。
  第二句话烧开的自来水沸腾三到五分钟。尽量把氯离子挥发掉。
  王文成:网民知道水不能久翻,但是五分钟到十分钟是没有问题的,我们说如果一天、半天的话水会变成硬水,对身体有伤害的,但是五分钟十分钟的话不会变成硬水,对身体不会有伤害
  主持人:但是以前是水壶烧水,在煤气上多烧一会儿是没有关系的,但是电热水壶烧开了就跳掉了啊。
  王文成:我们不主张用这类烧水,有可能90几度就烧开了,短时间是没有什么,但是长时间的话,我们还是担心氯离子没有挥发掉。
  奕永庆:我们主要还是氯离子,只要挥发掉,这个致癌物质也就是风险没有了。
  主持人:我们在家里可能用原始的方式,但是大家在上班的时候只有两种方式,一种是矿泉水,一大桶的矿泉水,喝这种水;还有一种是即开式的电水壶烧的水。如果只有这两种方式可以喝到水的话,那选择哪一种?
  王文成:十年前你讲的矿泉水和电水壶烧开的也比较多,现在老百姓也知道宁波的水质量也好了,我们水库的水是占40%,60%是河道的水,现在水库的水是很好的,宁波很少有人用桶装水。烧水工具上有用电水壶,我们还是主张能烧开几分钟,这种装置比较好,否则的话可能烧到90%几度,还没有到100度的时候就跳掉了,最好是再烧三五分钟会比较好。
  奕永庆:第三条就是喝新鲜,早上起来的自来水龙头里的水要放凉,早上起来的话六七八个小时没有动了,这一管水是死水,是有问题的,这个有军团菌,所以现在提倡第一管水放脸盆上洗脸,而不是用来烧水。
  主持人:这个是一个小常识,好像我们家一起来第一件事就是烧开水。
  奕永庆:这是死水,最好先放掉。第四点就是千滚水不能喝了,热水瓶里两天、三天的水也不能喝,开水也是越新鲜越好,这一点还是不能节约,从我们健康的角度考虑,开水也要及时烧、及时喝,昨天前天的热水瓶里还有一点水,就不要喝了,比不上新鲜烧的水。如果两三天的话,水倒出来,空气里的细菌进去,那细菌就多了。
  王文成:一句话,蔬菜要新鲜,水要活水,也要新鲜,如果时间长了就不是活水,是死水,会滋生细菌。
  主持人:非常感谢两位给我们精彩的讲解。下面回答两位网友的提问。他说有的时候自来水有一股腥味,有的时候不敢用,这是怎么回事呢?
  奕永庆:现在宁波不大会碰到了,水质杂质越大,氯放得越多,比例高的话会产生一定的味道。还有藻类死掉的话也有尸体,在水中没有过滤掉的话也有味道。这个主要是水厂的过滤,我们宁波绝大部分不会出现这样的问题。水库满的话不会产生,但是好多天不下雨了,水降下去了,可能会产生异味,那么就用活性炭,但是现在这种情况不多。
  王文成:这种情况以前我也碰到过,还有染发剂的那种味道,我都不敢相信这是自来水,因为以前有80%是河道的水,如果集中供应到某一个片区,闻到腥味也好,染发剂的这种味道也好,都是存在的。第二个,从水厂出口到用户的出口中间有二次污染,有的还有很多水箱,水箱里面死老鼠、死蟑螂都有,政府花了很多钱进行水箱的改造,把它封闭起来。现在碰到腥味也好,其他的异味等等越来越少。但是在特别干旱的年份可能还会出现,特别干旱的年份我们水库水的配重就会下来,有时候就不得不启用河网水。现在很多河网水没有启用,碰到特别干旱的时候启用河网水,这种味道可能会出现,如果出现的话,引用的时候可以辅助添加一点蒸馏水、纯净水,来对付特别干旱的年份。
  奕永庆:这个要加过滤器来隔离它,或者是加活性炭来吸附。
  主持人:这位网友说,他老家是农村的,明显感觉到在老家喝的白开水和在宁波喝的白开水不一样,这是为什么?
  奕永庆:一个农村的水源不可能像城市那样,水源不一样,保护程度、水库大小程度,远远没有宁波城市的好,宁波现在有一整套的管理手段、管理措施,所以水源保护得很好。我们农村就是小水厂,有的是乡镇的,有的几个人,还称不上水厂呢。那有的水源是像纯净水一样的也有,有的水源就不是很好,原水的水质就出问题。第二个,处理的工艺、手段、机器不一样,我们宁波的大厂都是国家最高标准的处理工艺,投得大、设备好,一个是原料好,一个是加工工艺好,当然是我们宁波的口感好了。我们也不是说所有农村,在部分农村里的水厂有的也想把它做好,但是管理水平也好,人员也好,都很不容易,所以有一个加工的过程,处理工艺差一点,水质差一点。第三个是管理设施,我们农村是80年代的水管道,还没有开始改造,那接下来就要进行改造。我们的口号是让农村也喝上像城市里一样的水。
  王文成:我现在也在想,现在自来水喝多了,在其他的地方喝水始终没有感觉到家乡的水好。确实是像家乡的山泉水那样很自然,经过生态系统修复的水,再加上他从小在这个地方喝这个水,习惯了这个口味,感觉特别甘甜。当然也有感情的色彩在里面,乾隆爷把水分为五品,把香山的水作为一品,把虎跑水作为三品,把井水作为五品,井水是城市里的水,是有污染的。把香山的水作为一品,因为他生活在那个地方,是他的家乡。第二,他跑到家乡去喝这个水是什么条件下喝的?是跑过去嘴巴渴了,喝这个水感觉到甘甜。如果你在家里跑步跑一个小时再去喝宁波的水,那水一定也是甘甜的,这位网友可以试试看。
  主持人:非常感谢两位嘉宾到我们直播室进行交流,我们在这里听到了很多的知识,再次感谢之余,还是希望以后有机会的话,可以再次交流。我们这期的节目就结束了,再见! 
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